Japans neuer 'Holzalkohol' aus Bäumen macht Sie betrunken, nicht blind

Eine besondere Langeweile entsteht, wenn Sie von der natürlichen Welt getrennt sind und das Problem von Tag zu Tag unlösbarer wird. Aber verzweifelte Städter könnten bald in der Lage sein, diese verlorene Verbindung zur Natur durch Trankopfer wiederzubeleben. Ein Team japanischer Wissenschaftler hat eine neue Art von Holzalkohol erfunden - und dieser ist trinkbar.

was kommt mit dem iphone xr



Im Allgemeinen ist Holzalkohol ein Ersatzbegriff für Methanol, einen Hauptbestandteil von Rennkraftstoff , Mondschein und Formaldehyd. Methanol wird durch Destillieren von fermentiertem Holz hergestellt und ist äußerst giftig. Selbst wenn Sie eine kleine Menge Methanol trinken, können Sie erblinden oder töten, da das Blut gefährlich sauer wird, nachdem der Körper Methanol metabolisiert hat. Die Forscher des japanischen Forschungsinstituts für Forstwirtschaft und Forstprodukte erzählte AFP am Montag, dass ihre Erfindung jedoch ist Ethanol - und damit total trinkbar.

Sie begannen den Prozess, indem sie Holz zu Zellstoff zerdrückten, ähnlich wie beim ersten Schritt der Papierherstellung. Während Papierhersteller der Mischung Bleichmittel hinzufügen würden, führten sie aktive Hefe ein, um den Fermentationsprozess zu katalysieren. Schließlich destillierten sie die Mischung und ergaben acht Pints ​​30-prozentige Flotte aus fast neun Pfund Zeder. Sie sagen, es schmeckt holzig, wie in einem Fass gereifter Schnaps.



Wir haben bereits Blätter in unsere Getränke gegeben. Warum nicht den ganzen Weg gehen? Unsplash / Wine Dharma



Typischerweise erfordert der Holzdestillationsprozess das Kochen einer Mischung aus Zellstoff und Wasser. Diese Methode erzeugt Methanol, die Art von Holzalkohol, die Sie nicht trinken sollten. Die Forscher fanden jedoch einen Weg, die Verwendung von Wärme in der Produktion zu vermeiden, wodurch der Geschmack erhalten und sichergestellt wurde, dass das Getränk für den Verzehr unbedenklich ist.

Unsere Methode kann es trinkbar und mit Holzgeschmack machen, da es keine hohe Hitze oder Schwefelsäure benötigt, um das Holz zu zersetzen, Forscher Kengo Magara, Ph.D. erzählte AFP .

Das neue, berauschende Getränk wurde von Forschern des japanischen Forst- und Forstproduktforschungsinstituts kreiert, einem von der Regierung finanzierten Unternehmen, das alles untersucht, was mit Wald zu tun hat. Bisher hat das Team Likör aus Zeder, Birke und Kirsche zubereitet. Sie hoffen, in den nächsten Jahren eine Partnerschaft mit einem Unternehmen eingehen zu können, um Holzalkohol zu verkaufen. Dabei werden Bäume aus ganz Japan herangezogen, um regionale Aromen und Stile von hartem Alkohol zu kreieren.



Holzalkohol wird angesichts der maßgeschneiderten kulturellen Vorlieben unserer Zeit wahrscheinlich viele hochgesinnte Alkoholliebhaber ansprechen. Es mag etwas anmaßend klingen, aber wer wollte noch keinen Baum trinken?